Seit vielen Jahren ist sie bereits Teil unseres kulinarischen Repertoires – die italienische Küche. Ob Pizza, Pasta oder Lasagne die italienische Küche ist mehr als vielseitig. Heute gibt’s bei mir ein einfaches und sehr schmackhaftes Lasagnerezept. Viel Spaß beim Genießen und Nachkochen!
Der Herbst ist Suppen- und Eintopfzeit. Viele Gemüsesorten eignen sich ausgezeichnet zur Suppenherstellung. Ich hab heute eine feine, cremige Suppe aus Karfiol für euch. Viel Freude damit!
Heidelbeeren sind nicht nur gesund und vielseitig, sondern schmecken vor allem auch sehr gut. Sie eignen sich für alle möglichen Desserts, heute hab ich ein Rezept für eine Art Cheesecake/Tarte Mischung für euch. Schmeckt echt toll, Nachmachen also auf jeden Fall empfohlen!
Kaum ein Gericht verbinde ich so sehr mit zuhause, wie das sardische Risotto nach dem Rezept meiner Mama. Damit auch ihr euch so richtig wohlig fühlt, hier das (leicht von mir abgewandelte) Rezept zum Nachmachen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Ein Kurzbesuch in unsere imperiale Hauptstadt Wien hat mich heute inspiriert, mich auch kulinarisch in die Wiener Kultur zu begeben. Deshalb gibt es heute ganz klassischen Wiener Apfelstrudel bei mir – allerdings aufgrund der Rosinenverweigerer unter meinen Backtestern ohne Rosinen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Ein Striezel schmeckt nicht nur zu Allerheiligen oder Ostern, sondern ist immer eine gelungene Ergänzung zum Kaffeekränzchen. Das Striezel flechten ist wahrlich eine Kunst, ob 4 oder 6 fach geflochten, er sieht immer toll aus. Ob man den Germteig mit Rosinen oder Nüssen verfeinern möchte, bleibt den eigenen Vorlieben überlassen.
Manche von euch kennen ja bereits meine Vorliebe für Suppen und Eintöpfe zur Herbstzeit. Und da heute die Sonne so schön durch die roten Blätter lacht, hab ich für euch heute eine tolle Erdäpfelsuppe mit gerösteten Champignons als Einlage.
Heute war ich etwas nostalgisch und hab mich an meinen letzten London-Urlaub vor ein paar Jahren zurückerinnert. Um diese Erinnerungen auch kulinarisch hochleben zu lassen, hab ich mich an mein Lieblings-Teegebäck gewagt und typisch britische Scones gezaubert. Am besten schmecken sie mit hausgemachter Marmelade und wenn sie noch warm sind.
Juhu es herbstelt draußen wieder so richtig. Ich mag ja den Herbst echt gern, auch wenn die Temperaturen manchmal schon recht tief sinken. Aber: man kann sich zuhause wieder so richtig einigeln und es sich gut gehen lassen. Und was gibt es schöneres als nach einem ausgedehnten Herbstspaziergang durch den rot und gelb gefärbten Wald … Mehr Der Herbst ist da!
Heute war mir nach guter oberösterreichischer Hausmannskost. Deshalb hab ich mich ans Knödel formen gemacht und für euch leckere Hascheeknödel aus Erdäpfelteig gezaubert. Perfekt dazu passt natürlich Sauerkraut.
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