Herbstzeit ist Kürbiszeit, deshalb habe ich heute ein weiteres Kürbisrezept für euch. Der im Ofen gegarte Kürbis eignet sich toll als Fülle für selbstgemachte Ravioli. Ravioli selbst zu machen, dauert zwar länger, als sie zu kaufen, schmeckt aber auch um Welten besser!

Gestern war ich in einem Spezialitätengeschäft und bin über Ravioli-Stempel „gestolpert“, da konnte ich nicht anders, sie mussten mit. Deshalb hab ich heute ein tolles herbstliches Rezept für euch: hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis und Kräuterseitlingen mit Kürbis, Erbsenschoten, Kirschtomaten in Weißwein-Sahnesauce. Schmeckt aber auch ganz toll mit Pesto! Nachmachen schwerstens empfohlen. (Das Rezept für … Mehr Hausgemachte Kürbis-Kräuterseitlinge-Ravioli

Pasta, Tomatensauce, Speck, Rotwein, Knoblauch und jede Menge Parmesan – Was braucht es mehr um kulinarisch glücklich zu sein? Die italienische Küche bietet einfach jede Menge Genüsse.

Wieder mal ein Zucchini-Rezept 🙂 Was soll ich sagen, meine Zucchini-Pflanze hält mich kulinarisch kreativ und auf Trapp. Heute eine Bolognese-Sauce verfeinert mit Zucchini. Lasst es euch schmecken meine Lieben!

Heute hab ich eine bunte Pasta für euch: voll gespickt mit Gartengemüse und verfeinert mit Speckwürfeln und einem Hauch Rosmarin. Eignet sich auch toll als vegane oder veggie Variante. Lasst es euch schmecken meine Lieben! #kochenistliebe

Heute habe ich meine ersten selbstgezogenen Zucchini aus dem Hochbeet geerntet und auch gleich eine davon verarbeitet. Im Sommer (na gut, nicht nur im Sommer) liebe ich mediterranes Essen, daher ist es eine Abwandlung einer Carbonara-Pasta geworden. Die Zucchini und die Speckwürfel ergänzen sich toll in der Sauce und ergeben einen tollen Geschmack. Ausprobieren lohnt … Mehr Maccheroni mit Zucchini-Carbonara-Sauce

Gründonnerstag mal anders 😉 Heute gibt’s bei mir leckere Pasta mit Blattspinat und Kirschtomaten als Alternative zum alljährlichen Cremespinat mit gerösteten Erdäpfeln und Spiegelei (wobei das ja auch superlecker ist). Lasst es euch schmecken, meine Lieben!

Fisch ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch super g’schmackig und ist von einem abwechslungsreichen Speiseplan nicht wegzudenken. Deshalb hab ich heute ein tolles Rezept für euch, in dem Räucherforelle auf Pasta trifft. Lasst es euch schmecken meine Lieben!

Wie viele von euch wissen, bin ich ein großer Fan der italienischen Küche. Deshalb – und weil die Sonne in mir Sommererinnerungen weckte – habe ich heute einen echten Klassiker der Cucina italiana für euch: Spaghetti Bolognese. Toll dazu als Beilage passt Rucola. Lasst es euch schmecken meine Lieben!

Das richtige für den Start in ein entspanntes Wochenende ist ein schmackhaftes Pastagericht. Heute hab ich also eine bunte Pastavariante mit Kirschtomaten, Speckwürfeln, Paprika und einem Schuß Rotwein für euch. Lasst es euch schmecken meine Lieben!