Flaumiger Marillenfleck

Ein Marillenfleck ist einfach ein klassisches Stück österreichische Mehlspeisküche. Er ist einfach vorzubereiten, schmeckt nach Sommer und ist ein willkommenes Mitbringsel zu jeder Grillparty. Am Besten natürlich mit Original Wachauer Marillen. Fröhliches Genießen ihr Lieben! Zutaten (für 1 eckige Form oder 1/2 Blech):3 Eier100g Staubzucker1/8l neutrales Pflanzenöl2 EL Kristallzucker10g Natron145g Bio Weizenmehl universal20 Marillen1 Prise … Mehr Flaumiger Marillenfleck

Topfen-Marillenknödel mit Marzipankern

Nach einem tollen Wochenende in der Wachau zur Hochzeit von lieben Freunden, konnten wir beim heimfahren nicht umhin auch noch einen Karton Original Wachauer Marillen mitzunehmen. Ein Muss, wenn man zur Marillenernte in der Wachau ist 🙂 Eine tolle Alternative zum klassischen Zuckerkern bietet ein Marzipankern einen extra Kick. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen … Mehr Topfen-Marillenknödel mit Marzipankern

Beanie

Mein erstes Kleidungs-Nähprojekt war eine Beanie. So eine Haube ist ein tolles Einstiegsprojekt: wenig Stoffbedarf, nicht viel zum zuschneiden, schnell fertig und ein tolles Erfolgserlebnis, das Lust auf mehr macht. Mittlerweile ist die Beanie in meiner Familie und meinem Freundeskreis der große Renner. Da lass ich euch gleich ein paar Fotos dazu da. Das Schnittmuster … Mehr Beanie

Marillen-Streuselkuchen

Juhu, es gibt die ersten heimischen Marillen – da hab ich mich gleich zu einem saftigen Marillen-Streuselkuchen verleiten lassen. Der Streuselkuchen geht super mit braunem Zucker und Vollkornmehl in der Vollwert-Variante, eignet sich aber auch zum herkömmlichen Streuselkuchen mit Universal-Mehl und Staubzucker. Auch mit verschiedenen Obstsorten kann man unterschiedliche Geschmackserlebnisse zaubern, so schmeckt er toll … Mehr Marillen-Streuselkuchen

Erdbeer-Tiramisu

Da Erdbeeren mein Lieblingsobst sind, bin ich gerade im 7. Himmel, weil es bei uns in der Region wieder die süßen, roten Früchtchen gibt, aus denen man allerlei Köstlichkeiten zaubern kann. Heute habe ich eine Tiramisu-Variante ohne Ei und Alkohol, dafür aber mit ganz vielen Erdbeeren für euch. Zutaten: 500g Erdbeeren 500g Mascarino (oder Mascarpone) … Mehr Erdbeer-Tiramisu

Fluffige Biskuitroulade

Heute habe ich ein klassisches Dessertrezept für euch. Eine Biskuitroulade geht einfach immer und ist noch schnell zubereitet. Perfekt also, wenn man wenig Zeit hat oder sich kurzfristig Besuch angesagt hat 🙂 Am besten schmeckt die Roulade natürlich mit selbstgemachter Marillenmarmelade aus regionalen Marillen.

Rhabarber-Himbeer-Muffins

Endlich werden die Tage wieder länger, die Sonne lacht vom Himmel und das Leben findet immer mehr draußen statt. Da steigen die Frühlingsgefühle 🙂 Am besten feiert man diese mit einer tollen Tasse Kaffee auf der Terrasse und einem fruchtigen Rhabarber-Himbeer-Muffin. Nachbacken empfohlen 🙂