Der Frühling mit all seinen saisonalen Köstlichkeiten hat uns wieder. Wenn im Garten alles sprießt und wächst, kommen auch bei mir kulinarische Frühlingsgefühle hoch. Deshalb hab ich heute ein Rezept für einen Bärlauchaufstrich für euch, das einfach nur super g’schmackig ist. Am besten mit den Liebsten genießen 😉

Frühstückseier gibt es in vielen verschiedenen Varianten – von der Eierspeis bis zum Spiegelei sind unterschiedliche Zubereitungsarten am Werk. Für mich jedoch die beste – und auch schonendste Zubereitung ohne Fett ist das pochieren.

Als Oberösterreicherin bin ich auch ein Fan von Erdäpfeln – nicht nur als Beilage, sondern auch aufs Brot machen sie wirklich was her. Heute für euch mein Rezept für g’schmackigen Erdäpfelkäse, passt am besten zu krustigem Schwarzbrot vom Bäcker eures Vertrauens.