Wie sehr ich Kürbis liebe, wisst ihr spätestens seit meinem letzten Blog-Beitrag mit dem Rezept für meine Kürbiscremesuppe. Heute darf ich ein weiteres meiner Lieblings-Kürbis-Rezepte mit euch teilen: ein tolles, cremiges Curry mit Butternuss-Kürbis, Süßkartoffel und Linsen. Alleine beim zubereiten duftet es schon so herrlich in der Küche. Viel Spaß beim kochen und genießen, meine … Mehr Cremiges Kürbis-Süßkartoffel-Curry
Heute gibt’s bei mir ein tolles Resteessen: Quinoa mit rotem Thaicurry. Schmeckt super und ist auch noch sehr bekömmlich. Kann mit allerlei Gemüsesorten abgewandelt werden! Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen. Diese Mal haben mich die herrlichen Cremechampignons zu diesem Rezept für Knödel gefüllt mit Lauch, Cremechampignons und Petersilie inspiriert. In diesem Sinne: Eat your Veggies und viel Spaß beim Nachkochen!
Am liebsten koche ich, wenn ich alleine zuhause bin – Kopfhörer rein, Musik auf und los geht’s. Kaum etwas ist so entspannend und am Ende gibt’s auch noch was tolles zu essen. Heute habe ich ein gut duftendes Gemüsecurry mit Basmatireis gezaubert. Lasst es euch schmecken meine Lieben.
Kasnocken erinnern mich immer an Zuhause, Winter, Skifahren und Skihütte – richtiges Comfort Food also. Und nebenbei sind sie auch noch schnell gemacht und super lecker!
Es muss nicht immer Fleisch sein 😉 Heute gibt’s bei mir ein tolles Veggie-Gericht: gefüllte Zucchinischiffe mit Feta, gelbem Paprika und Rosmarin. Als Beilage gibt’s einen griechisch-angehauchten Salat. Ausprobieren lohnt sich!
Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch super-lecker. Daher gibt’s heute für euch mal schnelle, vegane Küche: rotes Gemüse-Curry mit Reisnudeln.
Es muss nicht immer Fleisch sein! Ich koche sehr gerne auch fleischlos, da es so viele tolle Gemüsesorten gibt. Ganz nach diesem Motto hab ich heute „falsche Schnitzel“ gemacht: Gebackenen Sellerie mit hausgemachten Erdäpfelpüree. Dazu passt herrlich ein Schnittlauch-Senf-Dip auf Joghurt-Basis. Viel Spaß beim Nachkochen und genießen!
Es gibt richtig tolle vegetarische Gerichte, vor allem Spinat mag ich richtig gern. Deshalb gibt’s heute bei mir ein vegetarisches „Comfort Food“ Gericht: Cremespinat mit Erdäpfelschmarrn und Spiegelei „sunny side up“. Lasst es euch schmecken!
Eine tolle vegetarische Alternative zu Rindergulasch ist ein saftiges Schwammerlgulasch. Toll schmeckt es mit Eierschwammerln, es gehen natürlich aber auch andere Schwammerl. Toll dazu finde ich Serviettenknödel. #homemade #yummy #Schwammerlzeit
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