Heute hab ich mich beim einkaufen inspirieren lassen. Da mich sowohl die Erdäpfel, als auch der Prosciutto und der Fenchel angelacht haben, gibt’s heute mit Mozzarella gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel und als Beilagen eine Erdäpfel-Spinat-Champignons-Roulade, sautierten Fenchel und Pfefferrahmsauce. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Kasnocken erinnern mich immer an Zuhause, Winter, Skifahren und Skihütte – richtiges Comfort Food also. Und nebenbei sind sie auch noch schnell gemacht und super lecker!
Eine tolle, schnell gemachte Beilage sind Nockerl. Sie passen super zu allerlei Gerichten, wie zB Gulasch. Aber auch als Hauptdarsteller machen sie eine gute Figur – so beispielsweise als Schinken-Käse-Rahmnockerl oder Kasnocken. Lasst sie euch schmecken!
Es muss nicht immer Fleisch sein 😉 Heute gibt’s bei mir ein tolles Veggie-Gericht: gefüllte Zucchinischiffe mit Feta, gelbem Paprika und Rosmarin. Als Beilage gibt’s einen griechisch-angehauchten Salat. Ausprobieren lohnt sich!
Das richtige für den Start in ein entspanntes Wochenende ist ein schmackhaftes Pastagericht. Heute hab ich also eine bunte Pastavariante mit Kirschtomaten, Speckwürfeln, Paprika und einem Schuß Rotwein für euch. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Nudeln gehen immer 😉 Deshalb heute ein mediterran angehauchtes Nudelgericht: Tagliatelle mit Paprika-Tomatensauce und dazu eine saftige, gebratene Hühnerbrust. Lasst es euch schmecken!
Ein toller, flaumiger Kuchen ist der Ameisenkuchen – nicht nur bei Erwachsenen sondern auch bei Kids immer wieder ein Star. Das Geheimnis sind ein Schuss Eierlikör und Schokostreusel, die dem Kuchen beim aufschneiden das typische Aussehen geben und ihn besonders flaumig machen.
Manchmal muss man einfach sich und seine Lieben kulinarisch verwöhnen. Was passt da besser als ein Steak in guter Qualität. Eine meiner liebsten Beilagen (leider mache ich sie viel zu selten) ist cremige Polenta.
Ich mag es sehr, wenn es bei uns am Sonntag herrlich nach frischem Kuchen duftet. Eine sehr saftige Variante sind Gemüsekuchen. Heute habe ich für euch eine saftige Geschmacksexplosion für euch: Karotten-Walnuss-Kuchen. Er ist leicht zuzubereiten und schmeckt toll! Viel Freude beim Nachbacken meine Lieben!
Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch super-lecker. Daher gibt’s heute für euch mal schnelle, vegane Küche: rotes Gemüse-Curry mit Reisnudeln.
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