Rezepte – Seite 5

Hausgemachte Kürbis-Kräuterseitlinge-Ravioli

28. Oktober 2017

Gestern war ich in einem Spezialitätengeschäft und bin über Ravioli-Stempel „gestolpert“, da konnte ich nicht anders, sie mussten mit. Deshalb hab ich heute ein tolles herbstliches Rezept für euch: hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis und Kräuterseitlingen mit Kürbis, Erbsenschoten, Kirschtomaten in Weißwein-Sahnesauce. Schmeckt aber auch ganz toll mit Pesto! Nachmachen schwerstens empfohlen. (Das Rezept für … Mehr Hausgemachte Kürbis-Kräuterseitlinge-Ravioli

Herbstliche Gnocchi mit Kürbis-Rahmsauce

21. Oktober 2017

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Das herrliche Gemüse schmeckt in allerlei Variationen (nicht nur als Suppe) gut, heute habe ich eines meiner Lieblings-Kürbisgerichte für euch: hausgemachte Gnocchi mit Kürbis-Rahmsauce. Lasst es euch schmecken, meine Lieben!

Pasta Amatriciana

19. Oktober 2017

Pasta, Tomatensauce, Speck, Rotwein, Knoblauch und jede Menge Parmesan – Was braucht es mehr um kulinarisch glücklich zu sein? Die italienische Küche bietet einfach jede Menge Genüsse.

Quinoa Thai-Style

16. Oktober 2017

Heute gibt’s bei mir ein tolles Resteessen: Quinoa mit rotem Thaicurry. Schmeckt super und ist auch noch sehr bekömmlich. Kann mit allerlei Gemüsesorten abgewandelt werden! Lasst es euch schmecken meine Lieben!

Schwammerlknödel

1. Oktober 2017

Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen. Diese Mal haben mich die herrlichen Cremechampignons zu diesem Rezept für Knödel gefüllt mit Lauch, Cremechampignons und Petersilie inspiriert. In diesem Sinne: Eat your Veggies und viel Spaß beim Nachkochen!

Zwetschkenfleck

16. September 2017

Jeder kennt ihn und mag ihn – den Zwetschkenfleck. Der Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche weckt die ein oder andere Erinnerung an schöne Spätsommer-Wochenenden bei Oma. Heute lasse ich die Erinnerungen wieder aufleben und genieße den herrlich flaumig fruchtigen Zwetschkenfleck zum Wochenendkaffee 🙂 Lasst ihn euch schmecken!

Putengeschnetzeltes Zürcher Art mit Nockerl

10. September 2017

Ein echter Klassiker, der immer wieder gut schmeckt – vor allem, wenn das Wetter draußen wieder frischer wird – ist Geschnetzeltes Zürcher Art. Ich bereite es am Liebsten mit Putenfilet und Cremechampignons zu. Eine tolle Beilage dazu sind selbstgemachte Nockerl.

Fluffige Waffeln

3. September 2017

An verregneten Tagen wie heute sehnt man sich nach Comfort Food. Da kommen fluffig, flaumige Waffeln gerade recht. Belegt werden können sie nach Lust und Laune. Wir haben dazu Spritziges Pfirsich-Himbeerkompott genossen. Lasst es euch schmecken meine Lieben!

Saftiger Zwetschkenstreuselkuchen

15. August 2017

Sommerzeit ist Erntezeit. Den Reigen des Sommerobstes beschließt die Zwetschke, deren Saison gerade erst begonnen hat. Bei uns in der Region gibt es tolle Zwetschken, die man direkt beim Bauern seines Vertrauens abholen und daraus allerlei Schmackhaftes zaubern kann. Ein tolles Rezept, welches ich von Willi bekommen haben dreht sich um saftigen Zwetschkenkuchen mit Topfenfülle … Mehr Saftiger Zwetschkenstreuselkuchen

Spritziges Pfirsich-Himbeerkompott

13. August 2017

Was man alles so aus Pfirsichen machen kann 🙂 Heute mal ein Pfirsichkompott, verfeinert mit Himbeeren und Sekt. Passt toll als Dessert oder zu Kaiserschmarren oder Topfenknödeln. Lasst es euch schmecken!