Am liebsten koche ich, wenn ich alleine zuhause bin – Kopfhörer rein, Musik auf und los geht’s. Kaum etwas ist so entspannend und am Ende gibt’s auch noch was tolles zu essen. Heute habe ich ein gut duftendes Gemüsecurry mit Basmatireis gezaubert. Lasst es euch schmecken meine Lieben.
Heute hab ich mich beim einkaufen inspirieren lassen. Da mich sowohl die Erdäpfel, als auch der Prosciutto und der Fenchel angelacht haben, gibt’s heute mit Mozzarella gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel und als Beilagen eine Erdäpfel-Spinat-Champignons-Roulade, sautierten Fenchel und Pfefferrahmsauce. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Kasnocken erinnern mich immer an Zuhause, Winter, Skifahren und Skihütte – richtiges Comfort Food also. Und nebenbei sind sie auch noch schnell gemacht und super lecker!
Es muss nicht immer Fleisch sein 😉 Heute gibt’s bei mir ein tolles Veggie-Gericht: gefüllte Zucchinischiffe mit Feta, gelbem Paprika und Rosmarin. Als Beilage gibt’s einen griechisch-angehauchten Salat. Ausprobieren lohnt sich!
Das richtige für den Start in ein entspanntes Wochenende ist ein schmackhaftes Pastagericht. Heute hab ich also eine bunte Pastavariante mit Kirschtomaten, Speckwürfeln, Paprika und einem Schuß Rotwein für euch. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Nudeln gehen immer 😉 Deshalb heute ein mediterran angehauchtes Nudelgericht: Tagliatelle mit Paprika-Tomatensauce und dazu eine saftige, gebratene Hühnerbrust. Lasst es euch schmecken!
Manchmal muss man einfach sich und seine Lieben kulinarisch verwöhnen. Was passt da besser als ein Steak in guter Qualität. Eine meiner liebsten Beilagen (leider mache ich sie viel zu selten) ist cremige Polenta.
Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch super-lecker. Daher gibt’s heute für euch mal schnelle, vegane Küche: rotes Gemüse-Curry mit Reisnudeln.
Kochen mit dem Dampfgarer ist echt toll – dadurch lassen sich auch manche Klassiker der österreichischen Küche recht einfach zaubern. Heute hab ich mich mit Tafelspitz beschäftigt. Eine sehr schmackhafte Variante der Zubereitung.
Wie ihr vielleicht schon wisst, bin ich ein großer Fan der italienischen Küche. Für Pizza, Pasta, Risotto & Co bin ich (fast) immer zu haben. Heute hatte ich wieder mal Lust auf tolle Spaghetti. Dazu hab ich eine Oberssauce mit Speck, Ei und Basilikum gezaubert. Toll dazu schmeckt gehobelter Parmesan. Lasst es euch schmecken!
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