Sommer ist Salatzeit, denn bei der großen Hitze liegt einem deftiges Essen einfach zu sehr im Magen. Außerdem braucht man auch noch Platz für das ein oder andere Eis 🙂 Aber Salate müssen nicht immer das selbe sein (Backhendl-Salat anyone?), sondern können ruhig kreativ gestaltet werden. Da habe ich heute eine tolle Variante mit Salat … Mehr Sommersalat mit Ofengemüse, Süßkartoffelchips und Mini-Würstel
Frühling und Sommer sind auch Salatzeit. Kein Wunder bei dem Angebot an knackigem Gemüse. Für euch habe ich mich an einem bunten Nudelsalat mit Avocado, Tomaten und Schnittlauch-Sauerrahmdressing versucht. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen 🙂 Dieser Salat eignet sich übrigens auch gut als Beilage zum grillen.
Heute gibt’s bei mir ein richtiges Resteessen, also alles was mein Kühlschrank noch hergab und was darauf gewartet hat in ein tolles Gericht gezaubert zu werden. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Ich kann es nicht oft genug sagen, die italienische Küche ist einfach klasse und nebenbei noch sehr vielseitig. Von Pasta über Risotto bis hin zur klassischen Pizza ist für jeden etwas dabei. Das tolle daran, wenn man die Pizza selbst macht, ist, dass man sich seine Lieblingspizza kreieren kann. Heute habe ich eines meiner liebsten Pizzarezepte … Mehr Pizza mit Parmigiano, Büffelmozzarella, Rohschinken und Ruccola
Heute habe ich wieder mal ein leckeres Risotto-Rezept für euch. Die Spargelsaison hat ja gerade begonnen, also wollte ich den tollen regionalen Spargel mit geräuchertem Wildlachs und frisch geriebenem Parmesan veredeln. Uns hat es sehr gut geschmeckt – nachkochen also herzlich empfohlen!
Gründonnerstag mal anders 😉 Heute gibt’s bei mir leckere Pasta mit Blattspinat und Kirschtomaten als Alternative zum alljährlichen Cremespinat mit gerösteten Erdäpfeln und Spiegelei (wobei das ja auch superlecker ist). Lasst es euch schmecken, meine Lieben!
Fisch ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch super g’schmackig und ist von einem abwechslungsreichen Speiseplan nicht wegzudenken. Deshalb hab ich heute ein tolles Rezept für euch, in dem Räucherforelle auf Pasta trifft. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Das ist ein Gericht, das mich immer in meine Kindheit zurückversetzt: schon damals mochte ich die rahmige Kombination von Schnitzel und Kohlrabi sehr sehr gerne. Ausprobieren lohnt sich!
Wie viele von euch wissen, bin ich ein großer Fan der italienischen Küche. Deshalb – und weil die Sonne in mir Sommererinnerungen weckte – habe ich heute einen echten Klassiker der Cucina italiana für euch: Spaghetti Bolognese. Toll dazu als Beilage passt Rucola. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Für meinen morgigen Besuch hab ich heute ein tolles, saftiges Rindsgulasch mit Nockerl zubereitet. Es eignet sich perfekt, wenn man unmittelbar bevor die hungrigen Mäulchen eintreffen nicht allzu viel Zeit hat und trotzdem etwas schmackhaftes, selbstgemachtes auf den Tisch zaubern möchte. Denn, so eine alte Weisheit: „Aufgewärmt schmeckt nur Gulasch.“ – In diesem Sinne, Mahlzeit!
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