Sommerzeit ist Erntezeit. Den Reigen des Sommerobstes beschließt die Zwetschke, deren Saison gerade erst begonnen hat. Bei uns in der Region gibt es tolle Zwetschken, die man direkt beim Bauern seines Vertrauens abholen und daraus allerlei Schmackhaftes zaubern kann. Ein tolles Rezept, welches ich von Willi bekommen haben dreht sich um saftigen Zwetschkenkuchen mit Topfenfülle … Mehr Saftiger Zwetschkenstreuselkuchen
Eine liebe Kollegin, die von meiner reichlichen Zucchiniernte erfahren hat, hat mir ein tolles, süßes Rezept empfohlen, welches ich gerne ausprobiert habe und mit euch teilen möchte. Nachbacken herzlich empfohlen 🙂 #staysafeeatcake
Ein Rezept das mich seit meiner Kindheit begleitet ist Papa’s einfaches Palatschinken-Rezept. Ein wenig habe ich es seit dem verfeinert (Dinkel- statt Weizenmehl), aber ansonsten ist es ein echter Evergreen. Am besten schmecken sie mit selbstgemachte Marmelade oder aber auch als überbackene pikante Variante mit Schinken und Käse.
Tartes sind ein tolles Dessert, sie lassen sich ganz unterschiedlich befüllen und genießen. Klassisch werden sie mit Lemon Curd, Banane-Schoko oder auch Apfel serviert. Heute habe ich eine sommerliche Variante mit Vanillecreme, Erdbeeren und Bananen für euch. Viel Spaß beim nachbacken und genießen!
Biskuit eignet sich nicht nur toll als fettfreier Tortenboden, sondern gibt auch als Roulade mit allerlei Füllungen einiges her. Dazu kommt, dass eine Biskuitroulade mit nur 10 Minuten Backzeit ein echter „Quickie“ ist, wenn sich überraschend Besuch ansagt! Als Mitbringsel habe ich heute eine fluffige Biskuitroulade mit erfrischender Himbeer-Topfencreme gezaubert. Nachbacken wärmstens empfohlen!
Das ist ein Rezept für einen herrlich, fruchtig, samtigen Kuchen. Also perfekt für einen regnerischen Sonntag zuhause 😉 Lasst es euch schmecken!
Eine besonders flaumig-saftige Torte ist die Karottentorte mit Frischkäsetopping. Wer lieber einen Gugelhupf hat, kann aus dem Rezept auch einen Gugelhupf backen, dazu einfach das Frischkäsetopping weglassen. Nun fehlt nur noch der Kaffee dazu 😉
Ganz nach dem Motto: „Skinny people are easy to kidnap. Stay safe, eat cake.“ gibt es heute Kuchen, einen Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche um genau zu sein. Der Marmorgugelhupf schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch ein schönes Muster 😉 Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Ein toller, flaumiger Kuchen ist der Ameisenkuchen – nicht nur bei Erwachsenen sondern auch bei Kids immer wieder ein Star. Das Geheimnis sind ein Schuss Eierlikör und Schokostreusel, die dem Kuchen beim aufschneiden das typische Aussehen geben und ihn besonders flaumig machen.
Ich mag es sehr, wenn es bei uns am Sonntag herrlich nach frischem Kuchen duftet. Eine sehr saftige Variante sind Gemüsekuchen. Heute habe ich für euch eine saftige Geschmacksexplosion für euch: Karotten-Walnuss-Kuchen. Er ist leicht zuzubereiten und schmeckt toll! Viel Freude beim Nachbacken meine Lieben!
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