Für meinen morgigen Besuch hab ich heute ein tolles, saftiges Rindsgulasch mit Nockerl zubereitet. Es eignet sich perfekt, wenn man unmittelbar bevor die hungrigen Mäulchen eintreffen nicht allzu viel Zeit hat und trotzdem etwas schmackhaftes, selbstgemachtes auf den Tisch zaubern möchte. Denn, so eine alte Weisheit: „Aufgewärmt schmeckt nur Gulasch.“ – In diesem Sinne, Mahlzeit!
Eine besonders flaumig-saftige Torte ist die Karottentorte mit Frischkäsetopping. Wer lieber einen Gugelhupf hat, kann aus dem Rezept auch einen Gugelhupf backen, dazu einfach das Frischkäsetopping weglassen. Nun fehlt nur noch der Kaffee dazu 😉
Ganz nach dem Motto: „Skinny people are easy to kidnap. Stay safe, eat cake.“ gibt es heute Kuchen, einen Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche um genau zu sein. Der Marmorgugelhupf schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch ein schönes Muster 😉 Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Damit es nicht immer die gleichen Beilagen gibt, heißt es ab und an kreativ sein. Deshalb habe ich heute eine tolle Alternative für euch. Eine Erdäpfelroulade, gefüllt mit Blattspinat und Champignons. Lässt sich übrigens auch toll als Hauptspeise mit Sauerrahmdip oder mit anderen Füllungen genießen!
Am liebsten koche ich, wenn ich alleine zuhause bin – Kopfhörer rein, Musik auf und los geht’s. Kaum etwas ist so entspannend und am Ende gibt’s auch noch was tolles zu essen. Heute habe ich ein gut duftendes Gemüsecurry mit Basmatireis gezaubert. Lasst es euch schmecken meine Lieben.
Heute hab ich mich beim einkaufen inspirieren lassen. Da mich sowohl die Erdäpfel, als auch der Prosciutto und der Fenchel angelacht haben, gibt’s heute mit Mozzarella gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel und als Beilagen eine Erdäpfel-Spinat-Champignons-Roulade, sautierten Fenchel und Pfefferrahmsauce. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
Kasnocken erinnern mich immer an Zuhause, Winter, Skifahren und Skihütte – richtiges Comfort Food also. Und nebenbei sind sie auch noch schnell gemacht und super lecker!
Eine tolle, schnell gemachte Beilage sind Nockerl. Sie passen super zu allerlei Gerichten, wie zB Gulasch. Aber auch als Hauptdarsteller machen sie eine gute Figur – so beispielsweise als Schinken-Käse-Rahmnockerl oder Kasnocken. Lasst sie euch schmecken!
Es muss nicht immer Fleisch sein 😉 Heute gibt’s bei mir ein tolles Veggie-Gericht: gefüllte Zucchinischiffe mit Feta, gelbem Paprika und Rosmarin. Als Beilage gibt’s einen griechisch-angehauchten Salat. Ausprobieren lohnt sich!
Das richtige für den Start in ein entspanntes Wochenende ist ein schmackhaftes Pastagericht. Heute hab ich also eine bunte Pastavariante mit Kirschtomaten, Speckwürfeln, Paprika und einem Schuß Rotwein für euch. Lasst es euch schmecken meine Lieben!
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