Als ich dieses Rezept vor kurzem auf ichkoche.at gesehen hab, wusste ich sofort, dass ich das ausprobieren muss. Die grünen Kipferl sind eine herrliche Ergänzung der klassischen Weihnachtsbäckerei und fügen eine neue Geschmacksnote hinzu. Außerdem schauen sie auch noch lustig aus.

Auch mit Dinkelmehl lassen sich herrliche Kekse backen. Hier eine Mürbteigvariante, die sich für alle möglichen Keksformen eignet.

Seit ich die Nussecken vor 2 Jahren das erste Mal probiert hab, dürfen sie auch bei meiner Weihnachtsbäckerei nicht mehr fehlen. Neben dem extra nussigen Geschmack, finde ich auch die in Schoko getunkten Ecken super. Probieren lohnt sich!

Bei den meisten Keksrezepten braucht man mehr Eidotter als Eiklar – aber was tun mit dem übrigen Eiklar? Ganz einfach: leckere Kokosbusserl müssen her. Und von Schokolade geküsst schmecken sie natürlich noch besser.

Eine Alternative zu oft fettreichen Keksen ist der Lebkuchen, der ganz ohne Butter oder Margarine auskommt. Zusätzlich ist er mit Roggenmehl zubereitet, also eine Alternative zu allen Weizenmehlkeksen. Ich mag ihn, denn er ist wunderbar aromatisch und ein Inbegriff von Weihnachten.