Quiche Lorraine

An einem verregneten Oktober-Wochenende sehnt man sich am meisten nach Comfort-Food und danach sich zuhause einzuigeln. Was passt da besser als eine flaumige Quiche Lorraine. Dieses Gericht kann mit verschiedenen „Füllungen“ abwandeln und somit ganz tolle verschiedene Speisen zaubern – eine meiner Lieblingsvarianten neben der heutigen klassischen Quiche hat eine Spinat und Knoblauch Fülle.

Erdäpfelgulasch

Herbstzeit ist Eintopfzeit! Wer liebt es nicht nach einem ausgedehnten Herbstspaziergang sich mit Eintopf, Suppe oder Tee aufzuwärmen. Ein echter Klassiker dabei ist das Erdäpfelgulasch. Für alle Veggie-Fans: Es schmeckt auch als vegetarische Variante ausgezeichnet. Einfach Knackwurst weglassen und mit Zucchini verfeinern.