Heute gab es einen kulinarischen Ausflug nach Griechenland. Diese herrliche Moussaka – inspiriert von Akis Petretzikis – schmeckt wunderbar nach Sommerurlaub.

Seit ich letztes Jahr meine Leidenschaft für Hochbeete entdeckt habe, freue ich mich doppelt auf die Erntezeit. Einerseits ist es sehr schön den Pflanzen beim Wachsen und Gedeihen zuzusehen (Ich spreche ihnen ja auch immer Mut zu) und andererseits lässt sich das Gemüse zu herrlichen Gerichten zubereiten. Jeder Blick ins Beet bringt da schon seine … Mehr Gefüllte Zucchini „Bolognese“

Heute hat mich mal die Lust auf indisch/britische Küche gepackt und ich hab kurzerhand die Zutaten für Tikka Masala besorgt und mich ganz ohne Rezept, rein auf meine Geschmackserinnerung verlassend, an den Herd gestellt und gezaubert. Also mir hat meine wohl nicht ganz typische Tikka Masala Variante sehr gemundet. Genießt es meine Lieben!

Meine frisch geernteten Zucchini wollen verarbeitet werden – stellt euch also auf Zucchini-Rezepte aller Art ein 🙂 Heute gibt’s deshalb ein Rezept für Steak mit selbstgemachtem Erdäpfelpüree (wer das mal probiert hat, isst wahrscheinlich nie wieder Fertiges aus der Packung) und glasiertem Zucchinigemüse. Lässt sich toll auch als Single-Portion zubereiten.

Heute hab ich mich beim einkaufen inspirieren lassen. Da mich sowohl die Erdäpfel, als auch der Prosciutto und der Fenchel angelacht haben, gibt’s heute mit Mozzarella gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel und als Beilagen eine Erdäpfel-Spinat-Champignons-Roulade, sautierten Fenchel und Pfefferrahmsauce. Lasst es euch schmecken meine Lieben!

Nudeln gehen immer 😉 Deshalb heute ein mediterran angehauchtes Nudelgericht: Tagliatelle mit Paprika-Tomatensauce und dazu eine saftige, gebratene Hühnerbrust. Lasst es euch schmecken!

Manchmal muss man einfach sich und seine Lieben kulinarisch verwöhnen. Was passt da besser als ein Steak in guter Qualität. Eine meiner liebsten Beilagen (leider mache ich sie viel zu selten) ist cremige Polenta.