MMMMMMarillen – die Marillenernte hat begonnen und die frischen Marillen vom Bauer in der Scharten (quasi ums Eck) wurden gleich von mir eingekocht und zu fruchtiger Marillenmarmelade weiterverarbeitet. Die Marmelade eignet sich super aufs Frühstücksbrot oder als Füllung für hausgemachte Palatschinken.

Gestern hab ich auf dem Bauernmarkt tolle österreichische Zwetschken gekauft. Damit ich noch länger was von den guten Stücken habe, hab ich mich für eine herbstliche Marmeladenvariante entschieden: Apfel-Zwetschke. Den besonderen Kick erhält sie durch etwas Nelken und Zimt. Sie passt nicht nur gut aufs Frühstücksbrot, sondern auch toll zu Naturjoghurt oder Kaiserschmarren.

Wer kennt sie nicht: Mama’s selbstgemachte Marmelade an die keine gekaufte jemals rankommt, weil sie einfach diese extra Portion Liebe in der Rezeptur enthält. Keine Sorge, selbst Marmelade zu machen ist wirklich ganz simpel und schon kannst auch du deine Liebsten damit versorgen.